16 julho 2021

Petiscos para fazer em casa

Petiscos para fazer em casa

Os petiscos são uma ótima opção para variar o jantar e uma ideia descontraída para sair da rotina. Neste post, listamos alguns petiscos para fazer em casa.

Práticos de serem preparados, os petiscos ajudam a criar um ambiente intimista, especialmente se acompanhados de uma bebida refrescante e música ambiente. Além disso, são pratos ideais para aproveitar preparos anteriores, o que possibilita economizar e diminuir o desperdício de alimentos.

Confira receitas de petiscos para fazer em casa

Bolinho de arroz

Bolinho de arroz como entrada

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 ovos
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ingredientes até formar uma pasta mole. Em uma panela, coloque o óleo para esquentar em fogo médio. Quando estiver quente, forme bolinhos com duas colheres e frite-os por imersão. Assim que estiverem dourados, retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e os transfira para um prato com toalhas de papel Stylus.

Bruschetta

Bruschettas servidas como petiscos

Ingredientes

  • Fatias de pão italiano
  • 2 tomates maduros picados em cubos
  • Azeite de oliva a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Folhas de manjericão
  • Queijo ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, misture os tomates picados, um dente de alho amassado e os temperos, exceto o queijo. Esfregue o outro dente de alho nos pães para agregar mais sabor e regue-os com azeite. Distribua as fatias em uma assadeira, cubra com o tomate temperado, salpique mais orégano e coloque o queijo ralado. Asse em fogo médio até o queijo derreter.

Legumes assados

Legumes assados como entrada ou petiscos

Ingredientes

  • 2 cenouras
  • 1 batata
  • 2 mandioquinhas (batatas-salsa)
  • 1 batata-doce
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco ou desidratado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Corte os legumes em palitos, buscando deixá-los do mesmo tamanho. Em uma tigela, misture os legumes e os temperos com as mãos. Em uma assadeira grande e untada, coloque os palitos de maneira espaçada e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 25 minutos. Vire e volte os legumes ao forno sem o papel-alumínio por mais 10 minutos ou até que fiquem dourados. Sirva com molhos como maionese ou homus de grão-de-bico.

Leia mais: Como temperar frango de maneira fácil e deliciosa

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