16 Maio 2019

Melhores livros de receitas veganas e vegetarianas

Melhores livros de receitas veganas e vegetarianas

Por questões relacionadas à saúde, ao meio ambiente e à vida dos animais, vemos um movimento cada vez mais em alta entre brasileiros de repensar seus hábitos alimentares.

Se você é vegano, vegetariano ou está querendo se aventurar na cozinha, confira seis livros que podem ajudá-lo a inovar no dia a dia.

Culinária vegetariana em 30 minutos

Esse é um livro de receitas vegetarianas contemporâneas, que inclui desde entradas, passando pelo prato principal, até chegar às sobremesas. Possui receitas de sopas, massas, pães, panquecas, petiscos, saladas e mais.

50 marmitas veganas

Este livro traz 50 receitas de marmitas e lanches para serem saboreados a qualquer hora e lugar, desde o café da manhã, snacks para levar na bolsa e pratos principais.

A cozinha vegetariana para todos

Considerada pelo ingleses a “rainha da culinária vegetariana”, Rose Elliot traz neste livro mais de 550 receitas vegetarianas de sopas, massas, bolos, tortas, entradas e saladas. O livro possui receitas mais elaboradas e é também uma excelente fonte de inspiração para iniciantes, uma vez que ensina o preparo detalhadamente.

200 receitas vegetarianas criativas

Esse é um livro de receitas que prezam pela criatividade e pela combinação inusitada de ingredientes. Traz o passo a passo de pratos que incluem assados, sobremesas, tortas, pães, cozidos, sopas, saladas e guarnições.

Diário de uma vegana

O foco desse livro são receitas práticas, com poucos ingredientes e em pequenas porções. O livro também oferece dicas de substituições e aproveitamento de alimentos. As receitas são livres de glúten.

50 doces veganos

Para quem é vegano, mas não abre mão de um doce, esse livro é uma ótima opção. Traz receitas tradicionais e contemporâneas – incluindo bolos, curau e cocada –, adaptadas sem ingredientes de origem animal. Há também diversas receitas sem glúten.

Quando estiver na cozinha, tenha um livro de receitas sempre em mãos para se inspirar.

Veja também: Cookie vegano: receita fácil com pera e banana

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