19 janeiro 2018

Você sabe a diferença entre suco, néctar e refresco?

Você sabe a diferença entre suco, néctar e refresco?

As bebidas à base de frutas, como suco, néctar e refresco, possuem grandes diferenças na composição e forma de processamento.

Confira o que define cada uma e evite confusões:

Suco: para ganhar o nome de “suco” na embalagem, a bebida deve ser produzida somente com a própria fruta, sem adição de açúcar, aromatizantes ou corantes.

Você sabe a diferença entre suco, néctar e refresco?

Néctar: de 10% a 50% do suco original da fruta está presente no néctar. Em seu preparo é adicionado açúcar, mas dispensa o uso de aromatizantes e corantes artificiais.

Você sabe a diferença entre suco, néctar e refresco?

Refresco: é composto de cerca de 5% a 30% de fruta. Sem fermentação, seu preparo é feito a partir da diluição do pó, da polpa ou de extrato vegetal em água potável. Pode ser colorido artificialmente e contém açúcar.

Você sabe a diferença entre suco, néctar e refresco?

Todas essas porcentagens e denominações são estabelecidas pelo Ministério da Agricultura, que define como os fabricantes irão rotular seus produtos, para que as informações sejam transparentes para o consumidor.

A respeito dos valores nutricionais e benefícios para a saúde, a opção mais indicada é o suco, principalmente se preparado em casa de forma natural, somente com frutas.

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