Comida afetiva: o que é e quais são seus pratos
Você sabe o que é comida afetiva? Em geral, esta expressão é utilizada para se referir a pratos e alimentos que despertam emoções através do paladar, principalmente quando remetem a momentos especiais.
Saiba mais sobre esse conceito e em seguida confira algumas ideias de comida afetiva para as refeições.
Comida afetiva = Comfort food
A comida afetiva tem relação com a expressão em inglês comfort food (literalmente “comida confortável”), que se popularizou no Brasil e no mundo nos últimos anos.
Este é o tipo de comida que desperta bem-estar ao ser saboreada. Pode ser a popular comida de mãe ou da avó; aquele prato que, embora simples, é o favorito de alguém; o almoço de quando você recebeu os amigos em casa pela primeira vez. A delícia da simplicidade é a essência do comfort food.
Ratatouille
Um ótimo exemplo de comida afetiva está na animação já clássica da Disney, Ratatouille. Na cozinha de um restaurante em Paris, os chefs precisam agradar ao paladar de um severo crítico de gastronomia. Para isso, o prato escolhido para surpreendê-lo é justamente aquele que desperta emoções e lembranças da infância. Foi assim que o restaurante ganhou uma boa recomendação nos jornais.
Comida afetiva para o café
Bolinho de chuva
Aquele café da tarde em um domingo nublado fica ainda melhor se tiver bolinho de chuva. Uma receita simples e afetiva.
Pão caseiro
Uma fatia de pão caseiro, ainda quentinho, com manteiga é indescritível.
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
A receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate traz uma combinação perfeita.
Comida afetiva para o almoço e jantar
Macarronada
Para um almoço rápido, simples e em família, a macarronada é um exemplo perfeito de comfort food.
Canja de galinha
A canja aquece os dias frios em que curtimos a casa e a companhia das pessoas que amamos.
Carne de panela
Fácil de fazer e com inúmeras variações possíveis, a carne de panela é uma das mais lembradas entre as comidas afetivas dos brasileiros.
Comida afetiva para a sobremesa
Pudim de leite condensado
Uma sobremesa clássica e deliciosa para ser servida em qualquer tipo de ocasião.
Mousse de maracujá
Se o pudim é considerado muito doce para o paladar de alguns, fica aqui uma sobremesa afetiva que traz o azedinho do maracujá.
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