Lámen: o que é e como prepará-lo

O lámen (ou “ramen”, na pronúncia japonesa) é um prato tradicional do oriente, de origem chinesa e difundido no território japonês a partir do século 19. Mas somente após a Segunda Guerra Mundial a receita ficou conhecida, quando restaurantes chineses se popularizaram no Japão, país hoje conhecido como “a terra do lámen”. O prato consiste em um caldo quente com macarrão e outros ingredientes e é uma deliciosa opção de refeição para os dias frios.