Mês: Março 2020

31 mar 20

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27 mar 20

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27 mar 20

Outras utilidades para o garfo de cozinha

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26 mar 20

Carne defumada: como preparar

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Uma técnica que tem sido popularizada entre os brasileiros é o preparo da carne defumada. Originado na Pré-História, o processo de defumação tinha como objetivo principal preservar a carne e outros alimentos, como os queijos e as frutas. Entretanto, com passar do tempo, o efeito da fumaça passou a ser um importante ingrediente para acentuar o sabor, o aroma e até mesmo a cor da carne. No post de hoje, confira o que é a defumação e o passo a passo para defumar a carne.