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O que são os bonsais e como cultivá-los em casa
Embora muitas pessoas acreditem que o bonsai seja uma árvore específica em miniatura, ele é na realidade uma técnica milenar criada pelos chineses e aprimorada pelos japoneses ao longo dos séculos. O termo “bonsai”, traduzido do japonês, significa “plantado em uma bandeja” e se refere à arte de cultivar uma árvore em miniatura.
Relações interpessoais, institucionais e sociais: entenda cada uma delas
As relações entre os seres humanos são objeto de estudo da psicologia, que desvenda a interação entre indivíduos que são seres relacionais. Fatores como os acontecimentos do dia a dia, a forma como as pessoas lidam umas com as outras e até a posição social de cada um, definem muito o comportamento humano. Por isso, psicologia define as relações elencando-as em: relações interpessoais, institucionais e sociais. Saiba qual é a diferença entre cada uma delas. Fatores culturais, de personalidade e socioeconômicos são só alguns exemplos de possibilidades que influenciam as relações, sobretudo como elas se iniciam. Desde o nascimento, com o vínculo criado com os pais, são estabelecidas as relações interpessoais.
Receitas de doces com feijão
O feijão é conhecido por ser um dos principais ingredientes das refeições dos brasileiros. Mas você sabia que ele também pode ser usado em alimentos doces? Há um universo de possibilidades para incluir o grão e elas já têm sido exploradas há algum tempo pela culinária oriental, que tem o doce de feijão como uma das receitas mais conhecidas. Para ajudar você na tarefa de descobrir os pratos doces que levam o feijão como ingrediente principal, confira as duas receitas abaixo.
Doce de feijão japonês
Ingredientes:
– 2 xícaras e meia de açúcar
– 1/2 kg de feijão-azuki
– 36 g de mel
– 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1) Deixe o feijão-azuki de molho em água morna por 3 horas.
2) Depois, coloque o feijão para cozinhar por 5 minutos na panela de pressão destampada.
3) Em seguida, troque a água e cozinhe na pressão por 20 minutos. Aguarde a pressão sair e abra a panela com cautela.
4) Deixe o feijão esfriar por alguns minutos.
5) Na sequência, transfira o azuki para o liquidificador e bata até obter uma consistência pastosa. Se for necessário, acrescente um pouco de água.
6) Passe a pasta por uma peneira bem fina para remover todos os pedaços maiores dos grãos. Coloque essa pasta em um pano de prato limpo e esprema para que saia todo o excesso de água.
7) Adicione cerca de 1/3 da pasta de feijão em uma panela, inclua o açúcar, o mel e o sal e cozinhe em fogo baixo.
8) Assim que subir a fervura, adicione o restante da pasta, aos poucos.
9) Misture sem parar até que o doce comece a soltar do fundo da panela.
10) Transfira para uma tigela e espere esfriar. Agora é só saborear o seu doce de feijão japonês.
Cookies de brownie de feijão
Ingredientes:
– 80 g de feijão preto cozido sem tempero
– 30 g de óleo vegetal
– 30 ml de leite vegetal
– 30 g de pasta de amendoim
– 33 g de cacau em pó
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 40 g de farinha de arroz
– 10 g de fermento
– 8 g de canela em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 80 g de chocolate meio amargo triturado
Modo de preparo:
1) Triture o feijão com o leite vegetal, o óleo e a pasta de amendoim até tudo ficar homogêneo e consistente.
2) Passe para uma tigela e adicione o açúcar e o cacau. Mexa com uma espátula até ficar homogêneo.
3) Misture a farinha de arroz com o fermento, a canela e o sal até ficar com uma cor uniforme e depois adicione à mistura pastosa. Mexa tudo com as mãos ou uma espátula até ficar homogêneo.
4) Coloque aproximadamente 3/4 do chocolate à mistura e, novamente com as mãos, mexa.
5) Reparta a massa em 10 a 12 bolinhas iguais. Acomode-as em uma forma antiaderente e esmague um pouco para formar os cookies. As bolinhas não podem ficar nem muito finas nem muito grossas. Esparrame o resto do chocolate por cima dos cookies para decorar e asse por 25 a 30 minutos a 180 Cº. Aguarde os cookies esfriarem para retirar da forma.
Fonte de diversos nutrientes, vitaminas e minerais que colaboram para o bom funcionamento do organismo, o feijão pode ser consumido em pratos doces e fica uma delícia.
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