03 abr 20

Relações interpessoais, institucionais e sociais: entenda cada uma delas

Relações interpessoais, institucionais e sociais - SEPAC

As relações entre os seres humanos são objeto de estudo da psicologia, que desvenda a interação entre indivíduos que são seres relacionais. Fatores como os acontecimentos do dia a dia, a forma como as pessoas lidam umas com as outras e até a posição social de cada um, definem muito o comportamento humano. Por isso, psicologia define as relações elencando-as em: relações interpessoais, institucionais e sociais. Saiba qual é a diferença entre cada uma delas. Fatores culturais, de personalidade e socioeconômicos são só alguns exemplos de possibilidades que influenciam as relações, sobretudo como elas se iniciam. Desde o nascimento, com o vínculo criado com os pais, são estabelecidas as relações interpessoais.

02 abr 20

Receitas de doces com feijão

receitas de doces com feijão SEPAC

O feijão é conhecido por ser um dos principais ingredientes das refeições dos brasileiros. Mas você sabia que ele também pode ser usado em  alimentos  doces? Há um universo de possibilidades para incluir o grão e elas já têm sido exploradas há algum tempo pela culinária oriental, que tem o doce de feijão como uma das receitas mais conhecidas. Para ajudar você na tarefa de descobrir os pratos doces que levam o feijão como ingrediente principal, confira as duas receitas abaixo.

Doce de feijão japonês

Ingredientes:

– 2 xícaras e meia de açúcar

– 1/2 kg de feijão-azuki

– 36 g de mel

– 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1) Deixe o feijão-azuki de molho em água morna por 3 horas.

2) Depois, coloque o feijão para cozinhar por 5 minutos na panela de pressão destampada.

3) Em seguida, troque a água e cozinhe na pressão por 20 minutos. Aguarde a pressão sair e abra a panela com cautela.

4) Deixe o feijão esfriar por alguns minutos.

5) Na sequência, transfira o azuki para o liquidificador e bata até obter uma consistência pastosa. Se for necessário, acrescente um pouco de água.

6) Passe a pasta por uma peneira bem fina para remover todos os pedaços maiores dos grãos. Coloque essa pasta em um pano de prato limpo e esprema para que saia todo o excesso de água.

7) Adicione cerca de 1/3 da pasta de feijão em uma panela, inclua o açúcar, o mel e o sal e cozinhe em fogo baixo.

8) Assim que subir a fervura, adicione o restante da pasta, aos poucos.

9) Misture sem parar até que o doce comece a soltar do fundo da panela.

10) Transfira para uma tigela e espere esfriar. Agora é só saborear o seu doce de feijão japonês.

Cookies de brownie de feijão

Ingredientes:

– 80 g de feijão preto cozido sem tempero 

– 30 g de óleo vegetal

– 30 ml de leite vegetal 

– 30 g de pasta de amendoim 

– 33 g de cacau em pó 

– 1/2 xícara de açúcar mascavo

– 40 g de farinha de arroz

– 10 g de fermento 

– 8 g de canela em pó 

– 1/2 colher de chá de sal 

– 80 g de chocolate meio amargo triturado

Modo de preparo:

1) Triture o feijão com o leite vegetal, o óleo e a pasta de amendoim até tudo ficar homogêneo e consistente.

2) Passe para uma tigela e adicione o açúcar e o cacau. Mexa com uma espátula até ficar homogêneo.

3) Misture a farinha de arroz com o fermento, a canela e o sal até ficar com uma cor uniforme e depois adicione à mistura pastosa. Mexa tudo com as mãos ou uma espátula até ficar homogêneo.

4) Coloque aproximadamente 3/4 do chocolate à mistura e, novamente com as mãos, mexa.

5) Reparta a massa em 10 a 12 bolinhas iguais. Acomode-as em uma forma antiaderente e esmague um pouco para formar os cookies. As bolinhas não podem ficar nem muito finas nem muito grossas. Esparrame o resto do chocolate por cima dos cookies para decorar e asse por 25 a 30 minutos a 180 Cº. Aguarde os cookies esfriarem para retirar da forma.

Fonte de diversos nutrientes, vitaminas e minerais que colaboram para o bom funcionamento do organismo, o feijão pode ser consumido em pratos doces e fica uma delícia.

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Método PDCA: Dicas rápidas para aplicar na sua gestão

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